Provamel Yofu als plantaardig alternatief voor yoghurt
August 12, 2010 by Jeremy
Filed under blog, eten & drinken, milieubewust eten
Bio Soya Yofu is de nieuwe lijn van Provamel. Het gaat hier om een plantaardig alternatief voor yoghurt gemaakt van sojabonen. Lees hieronder waarom Provamel van mening is dat haar producten een volwaardig en duurzame alternatief zijn voor de consumptie van dierlijke eiwitten.
Oké, ik heb ze geproefd en ze zijn lekker! Maar, ik vroeg me ook af hoe het zit met de milieu-impact.
- De sojabonen worden geteeld volgens biologische landbouwmethoden, onder andere zonder het gebruik van chemische of synthetische pesticiden en zonder kunstmeststoffen.
- Het gewas wordt elk jaar op een ander stuk grond geteeld om te vermijden dat de grond verarmt.
- De sojabonen komen uit niet-GMO boerderijen. Dit betekent dat de sojabonen vrij zijn van genetische manipulatie. Ze hebben ook een volledig traceerbaarheidsysteem om zo te kunnen weten waar de sojabonen vandaan komen.
- Geen van de boerderijen is gelokaliseerd op ontgonnen of ontboste landbouwgrond. Ze kopen namelijk geen producten uit het regenwoudgebied.
De sojabonen zelf zijn gezond voor je, ze bevatten onverzadigde zuren en hebben een hoog eiwitgehalte. Wist je dat 1 ha met sojabonen 17 maal meer eiwitten oplevert dan rundvlees op 1 ha? Dat wist ik zelf ook niet maar, volgens Provamel is dat wel zo.- Volgens Provamel vereist de productie van dierlijke eiwitten 11 maal meer fossiele energie dan de productie van plantaardige eiwitten. Daarnaast is er voor de productie van dierlijke eiwitten 100 maal meer water nodig dan de productie van plantaardige eiwitten.
- Volgens Provamel is haar productieproces ook nog eens CO2 neutraal en zij maakt gebruik van recyclebare verpakkingen.
- Verder, Provamel draagt ook de EcoSocial label. Deze label stelt ook eisen ten aanzien van sociale, economische en ecologische aspecten in de hele toeleveringsketen van boer tot consument.
Ook op zoek naar een verantwoord plantaardig alternatief voor yoghurt? Probeer eens de Yofu lijn van Provamel. Persoonlijk vind ik alle smaken lekker behalve die van granen. Anyways, eet smakelijk!
Meer weten over Provamel? Neem dan een kijkje op: www.provamel.nl.
Stem of voeg toe aan
: 
:
