Bewust boodschappen doen is meer dan de juiste producten kopen

Door Irene van Gent. Onlangs vertelde ik op mijn eigen blog (zie hier) dat het nog niet zo gemakkelijk is om echt goed boodschappen te doen. Het is vaak een enorme zoektocht naar de juiste biologische winkel, of de winkel die streekproducten verkoopt. Wil je producten direct bij de boer halen, wordt de zoektocht alleen maar lastiger, omdat niet alle... Lees verder

Duurzaam eten

Mindful eten, ofwel aandacht besteden aan alles wat met eten te maken heeft. Volgens mindfulness goeroe Thich Nath Hanh smaakt eten beter als je er aandacht aan besteedt. Dit kun je doen door voor elke maaltijd te bedenken waar je eten vandaan komt en de aarde te bedanken voor wat ze je gegeven heeft. Het is een eenvoudige oefening die je dagelijks... Lees verder